Dónde comer en Madrid: mis 27 restaurantes favoritos
Nadie come bien siguiendo a los autobuses turísticos. Estos son los 27 restaurantes de Madrid a los que mandaría a un amigo: el sitio barato de barrio, el que los locales se guardan, y el capricho que compensa de verdad. Sin cartas con fotos.
Bar La Campana★ 4.5 · €5-12 · Spanish (bocadillos)El competidor directo de Casa Rúa por el título de «mejor bocadillo de calamares»: a 1 minuto a pie al sur de la Plaza Mayor, un negocio familiar desde 1983. Cómo llegar
Reservar MesaBodega de la Ardosa★ 4.3 · €20-35 pp · Spanish (tapas)El bar de tapas y vermú más auténtico de Madrid: inaugurado en 1892, nunca se ha reformado. Cómo llegar
Reservar MesaCafé El Despertar (jazz en directo desde 1981)★ 4.3 · €15-30 pp · Café + live jazzEl café de jazz en directo más antiguo de Madrid, inaugurado en 1981 en el bohemio barrio de Lavapiés. Cómo llegar
Reservar MesaCasa Dani★ 4.5 · €12-18 · Spanish (tortilla)Ganador durante varios años del concurso a la «Mejor tortilla» de Madrid: un pequeño local con barra situado en el interior del Mercado de la Paz, en Salamanca, que sirve la tortilla de patatas por excelencia (con el interior… Cómo llegar
Reservar MesaCasa González★ 4.6 · €20-35 pp · Spanish (deli + wines)Tienda de delicatessen y bar de vinos de gestión familiar fundada en 1931, situada en el Barrio de las Letras: el barrio literario de Madrid. Cómo llegar
Reservar MesaCasa Lucio★ 4.2 · €35-55 pp · Spanish (Castilian)La taberna de la Cava Baja, muy apreciada por reyes, presidentes y Pedro Almodóvar: inaugurada en 1974, famosa por sus huevos rotos (huevos sobre patatas fritas y jamón, 18 €). Cómo llegar
Reservar MesaCasa Macareno★ 4.6 · €25-40 pp · Spanish (tabernas)La taberna más querida del barrio de Malasaña: inaugurada en la década de 1940, en 2020 pasó a manos del mismo equipo responsable de Casa Salvador, que la renovó con mucho cuidado conservando toda la barra de madera, las paredes… Cómo llegar
Reservar MesaCasa Mortero★ 4.7 · €60-90 pp · Spanish (modern Madrileño)La chef Lara Roguez (ex-El Celler de Can Roca) reinterpreta la cocina tradicional madrileña: callos a la madrileña, cocido, tortilla:, todo ello renovado para 2026. Cómo llegar
Casa Rúa★ 3.9 · €5-12 · Spanish (bocadillos)La institución madridista del bocadillo desde 1926: una barra de dos metros de ancho, solo para comer de pie, situada en el lado sur de la Plaza Mayor, donde se sirve el bocadillo de calamares más famoso de la ciudad por 4,20 €. Cómo llegar
Reservar MesaChocolatería San Ginés★ 4.3 · €5-9 · Churros + chocolateAbierto las 24 horas del día desde 1894: el legendario local de churros y chocolate caliente espeso, escondido en un pasaje lateral de la Calle Mayor. Cómo llegar
Reservar MesaFunda★ 4.7 · €230 tasting menu · Spanish (2* Michelin)La joya de los hermanos Sandoval, galardonada con dos estrellas Michelin: un recorrido culinario por cuatro espacios (bodega de champán → cocina → biblioteca de vinos → comedor) a lo largo de una experiencia gastronómica de tres… Cómo llegar
Reservar MesaCorral de la Morería★ 4.4 · €100-160 pp + show · Spanish (Michelin-starred tablao)El tablao flamenco más legendario de Madrid: inaugurado en 1956, el único local de flamenco del mundo con una estrella Michelin (por su salón gastronómico). Cómo llegar
Reservar MesaDiverXO★ 4.4 · €365 tasting menu · Asian-Spanish fusion (3* Michelin)El chef Dabiz Muñoz, con 3 estrellas Michelin y el n.º 3 del mundo (World's 50 Best 2023), ofrece el menú degustación más teatral de España. Cómo llegar
Divorare★ 4.8 · EUR 10-20 · Italian focaccia sandwiches★ Tip: There is almost no seating, so order at the counter and walk it to the Plaza Mayor steps two minutes away. That is also why the queue looks worse than it is: nobody is waiting for a table. The Nutella one, the Capriccio, is EUR… Cómo llegar
El Riojano€4-12 · Pastelería · churros and pastriesA pastry shop on Calle Mayor since 1855, opened by the confectioner who had worked for Queen María Cristina, and still run behind the same painted glass and dark wood counters. Cómo llegar
Reservar MesaHundred Burgers★ 4.7 · EUR 15-20 (burgers 10.50-14.50) · Burgers★ Tip: It books out, so reserve before you fly rather than on the day. Ask for The Singular: dry-aged patty, cheddar, bacon, caramelised onion and camembert cream, EUR 11.50, and the exact burger that won it the title. Cómo llegar
Reservar MesaLa Casa del Abuelo★ 3.9 · €15-25 pp · Spanish (gambas al ajillo)El legendario bar de gambas al ajillo de Madrid(inaugurado en 1906, regentado por cuatro generaciones de la misma familia) sigue sirviendo el plato de gambas al ajillo más emblemático de la ciudad en una cazuela de barro humeante… Cómo llegar
Reservar MesaLa Tasquita de Enfrente★ 4.2 · €80-130 pp · Spanish (market-fresh)El restaurante sin carta del chef Juanjo López: llegas, te sientas y López te cuenta qué productos frescos han llegado esa misma mañana. Cómo llegar
Reservar MesaLe Petit Chef★ 3.6 · EUR 109 (veggie 99 · kids 59) · Dinner show · 3D table projection★ Tip: Book the earlier sitting and arrive 30 minutes ahead: the show runs to its own clock whether you are seated or not. And come for the spectacle rather than the food. At EUR 109 a head with drinks on top, the animation is what you… Cómo llegar
Reservar MesaMercado de San Antón (azotea)★ 4.1 · €25-40 pp · Spanish (modern)Mercado gourmet de tres plantas en Chueca: en la planta baja, pescaderías y carnicerías; en la segunda planta, mostradores de vinos y tapas; y en la tercera planta, el restaurante con terraza en la azotea «La Cocina de San… Cómo llegar
Mune Prado★ 4.6 · €15-30 · Lebanese · Mezze · ShawarmaLebanese cooking on Calle del Prado, in the middle of Barrio de las Letras: hummus done properly, shawarma off the spit, mezze built for sharing, and enough vegetarian plates that nobody at the table compromises. C ómo llegar
Restaurante Casa Lucía★ 4.6 · €25-40 pp · Spanish (Castilian)Un restaurante castellano de gestión familiar situado en el Barrio de las Letras: que no debe confundirse con la famosa Casa Lucio de la Cava Baja. Cómo llegar
REVUELTO★ 4.7 · €10-18 · Brioche sandwiches · Brunch · CoffeeBrioche sandwiches are the whole idea here, and they are built properly: soft bun, generous filling, nothing pretending to be healthier than it is. Cómo llegar
Reservar MesaSala de despiece★ 4.4 · €50-80 pp · Spanish (modern)El buque insignia de la calle Ponzano, la calle de los bares de tapas de Madrid: un restaurante moderno diseñado a modo de taller de carnicería, con mostradores de mármol y enormes mesas de preparación. Cómo llegar
Reservar MesaSobrino de Botín★ 4.3 · €30-70 ppEl restaurante más antiguo del mundo que ha estado en funcionamiento ininterrumpido, reconocido oficialmente por el Libro Guinness de los Récords desde 1987. Cómo llegar
Reservar MesaStreetXO★ 4.4 · €45-75 pp · Asian-Spanish fusionEl concepto de fusión asiática «punk» del chef Dabiz Muñoz, galardonado con tres estrellas Michelin, en el interior de El Corte Inglés Serrano. Cómo llegar
UMAMI Specialty Coffee★ 4.6 · €6-14 · Specialty coffee · Brunch · ToastsA specialty coffee bar on Calle de la Alameda, three minutes from the Prado's south door, which is the whole reason to know it. Cómo llegar
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Reservar MesaCasa Macareno★ 4.6 · €25-40 pp · Spanish (tabernas)La taberna más querida del barrio de Malasaña: inaugurada en la década de 1940, en 2020 pasó a manos del mismo equipo responsable de Casa Salvador, que la renovó con mucho cuidado conservando toda la barra de madera, las paredes… Cómo llegar
Divorare★ 4.8 · EUR 10-20 · Italian focaccia sandwiches★ Tip: There is almost no seating, so order at the counter and walk it to the Plaza Mayor steps two minutes away. That is also why the queue looks worse than it is: nobody is waiting for a table. The Nutella one, the Capriccio, is EUR… Cómo llegar
Reservar MesaHundred Burgers★ 4.7 · EUR 15-20 (burgers 10.50-14.50) · Burgers★ Tip: It books out, so reserve before you fly rather than on the day. Ask for The Singular: dry-aged patty, cheddar, bacon, caramelised onion and camembert cream, EUR 11.50, and the exact burger that won it the title. Cómo llegar
Reservar MesaLe Petit Chef★ 3.6 · EUR 109 (veggie 99 · kids 59) · Dinner show · 3D table projection★ Tip: Book the earlier sitting and arrive 30 minutes ahead: the show runs to its own clock whether you are seated or not. And come for the spectacle rather than the food. At EUR 109 a head with drinks on top, the animation is what you… Cómo llegar