Dónde comer en Naples: mis 15 restaurantes favoritos
Nadie come bien siguiendo a los autobuses turísticos. Estos son los 15 restaurantes de Naples a los que mandaría a un amigo: el sitio barato de barrio, el que los locales se guardan, y el capricho que compensa de verdad. Sin cartas con fotos.
Reservar Mesa50 Kalò€10-18 · Pizza · Modern VesuvianLa moderna pizzería de Ciro Salvo en Mergellina, el «científico de la pizza», con una masa que fermenta durante 24 horas y un horno de leña calibrado al grado. Cómo llegar
Reservar MesaConcettina en Tre Santi€10-20 · Pizza · Sanità neighborhoodCiro Oliva lleva cuatro generaciones elaborando pizzas en un pequeño rincón del barrio de Sanità, el barrio más auténtico y popular de Nápoles. Cómo llegar
De Ettore€20-40 · Classic NeapolitanTodo un referente desde 1936 en el barrio de Santa Lucía, a dos manzanas del Lungomare. Cómo llegar
Reservar MesaPizza al portafoglio de Di Matteo€1.50-2 · Folded street pizzaEl famoso puesto de «pizza doblada» de la Via dei Tribunali: 1,50 € por una Margherita del tamaño de un bloc de notas, doblada en cuatro y envuelta en papel encerado. Cómo llegar
Reservar MesaFriturería Vomero€3-6 · Fried street food (cuoppo)El clásico local de comida para llevar del Vomero: una ventanilla del tamaño de la puerta de un coche de la que salen sin parar cucuruchos de papel (cuoppi) con calamares fritos, flores de calabacín, panzarotti (croquetas de… Cómo llegar
Reservar MesaRestaurante George (Grand Hotel Parker's, azotea)€80-150 · Italian · Vesuvius viewEl restaurante de la azotea del histórico Grand Hotel Parker's, una terraza en la sexta planta con las mejores vistas del Vesubio y la bahía de Nápoles al atardecer de toda la ciudad. Cómo llegar
Reservar MesaGino y Toto Sorbillo€8-15 · Pizza · Tribunali iconEl otro referente de la pizza, rival directo de Da Michele, con una carta mucho más amplia (40 pizzas frente a 2). Cómo llegar
Reservar MesaLa Antica Pizzeria da Michele€5-8 · Pizza · 1870 iconLa pizza que «Come, reza, ama» hizo mundialmente famosa, y la que lleva haciendo exactamente dos cosas desde 1870: Margherita y Marinara. Cómo llegar
Reservar MesaEl Europeo de Mattozzi€50-90 · Modern CampanianUn negocio familiar desde 1934, ahora en manos de la tercera generación. Cómo llegar
Reservar MesaLa Cantinella€60-110 · Seafood · Santa LuciaEl restaurante de marisco de alta gama más famoso de Nápoles, situado en el paseo marítimo cerca del Castel dell'Ovo desde 1952. Cómo llegar
Reservar MesaPizzería Starita€8-15 · Pizza · 1901 MaterdeiLa pizzería que proporcionó la pizza de atrezo para la película de Sophia Loren de 1954 «L'Oro di Napoli». Cómo llegar
Reservar MesaPastelería Scaturchio€2-5 · Sfogliatella · PasticceriaLa sfogliatella más famosa de Nápoles desde 1905, en la esquina de la Piazza San Domenico Maggiore. Cómo llegar
Reservar MesaRagú Tandem€10-18 · Neapolitan ragùUn pequeño restaurante sin servicio de reservas cerca de la universidad que hace una cosa a la perfección: el ragú napolitano. Cómo llegar
Reservar MesaTándem Vico Belledonne€25-45 · Modern Italian · ChiaiaLa versión de lujo del Tandem, especializado en ragú y situado cerca de la universidad: cocina italiana moderna en Chiaia, con especial atención a los productos de Campania. Cómo llegar
Reservar MesaVeritas (1 estrella Michelin)€100-180 · Modern Campanian · MichelinUna estrella Michelin, en Chiaia. El chef Gianluca D'Agostino lleva más de una década impulsando la cocina campana moderna, con técnicas creativas sobre bases tradicionales. El «pomodoro 1934» (un plato de tomate… Cómo llegar
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