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Dónde comer en New York: mis 76 restaurantes favoritos

Nadie come bien siguiendo a los autobuses turísticos. Estos son los 76 restaurantes de New York a los que mandaría a un amigo: el sitio barato de barrio, el que los locales se guardan, y el capricho que compensa de verdad. Sin cartas con fotos.

Corner Bistro★ 4.3 · $20–30 · BurgersEl garito de hamburguesas del West Village que se ha resistido a todo intento de modernizarlo: cerveza barata, un local desgastado y una cocina que cierra tarde. Cómo llegar
Covacha★ 4.3 · $20–70 · MexicanLa cocina de aquí mira al oeste, a los ranchos de Jalisco, entretejiendo la tradición de la milpa, del cultivo asociado, en tacos, chilaquiles y una carta que cambia con las estaciones. Cómo llegar
Eleven Madison Park★ 4.4 · $100+ · Tasting menuUno de los restaurantes más laureados del país, en una emblemática sala art déco asomada al Madison Square Park, en NoMad. Cómo llegar
L'Artusi★ 4.6 · $40–100 · ItalianL'Artusi lleva años siendo un clásico del West Village y todavía se llena cada noche: cocina italiana rústica y refinada, una carta de vinos que recorre las veinte regiones de Italia y un salón que resulta acogedor sin ser… Cómo llegar
Aquavit★ 4.6 · $100+ · ScandinavianDos estrellas Michelin, cocina escandinava y una cocina abierta en el centro de un comedor muy comedido de Midtown East. Cómo llegar
b'artusi★ 4.4 · $30–50 · Italian wine barEl equipo de L'Artusi abrió este local a una manzana como una versión más pequeña y desenfadada: cuarenta plazas entre barra y mesas, espejos vintage, una pared-galería de arte. Cómo llegar
Santi★ 4.5 · $100+ · ItalianEl local de Michael White en Midtown sigue una línea panitaliana en lugar de regional, nutriéndose de los años que pasó cocinando en Imola, en la Costa Amalfitana y en el sur de Francia. Cómo llegar
Santo Taco★ 4.6 · $10–20 · TacosSantiago Perez, fundador de Cosme, está detrás de esta taquería de Nolita, y la carta es deliberadamente corta: cinco tacos, uno de ellos una opción vegetariana de temporada. Cómo llegar
I Sodi★ 4.2 · $50–100 · TuscanCocina toscana con casi nada escondido tras la técnica, algo más difícil de lo que parece y la razón por la que este local ha mantenido su reputación durante tanto tiempo. Cómo llegar
Le Bernardin★ 4.6 · $100+ · French seafoodNadie discute que este salón de Midtown West haya bajado, algo raro a esta altura: tres estrellas Michelin y cuatro estrellas del New York Times mantenidas durante tres décadas. Cómo llegar
Manjul Coffee & Clothing★ 4.5 · $10–20 · Specialty coffeeMitad cafetería, mitad tienda de ropa independiente, en Howard Street, al borde del SoHo. Cómo llegar
Thai Diner★ 4.4 · $20–60 · ThaiReservados, una barra y mucha luz natural: el formato clásico de diner llevado en serio, con cocina tailandesa-estadounidense saliendo de los fogones y una esquina de Nolita donde sentarse. Cómo llegar
Bemelmans Bar★ 4.3 · $100+ · Hotel piano barUna sala de 1947 dentro del Carlyle, con camareros de chaqueta blanca, piano en directo cada noche y los murales de Central Park de Ludwig Bemelmans envolviendo las paredes, pintados por el ilustrador de Madeline a cambio de un… Cómo llegar
Joe's Pizza (Carmine St)★ 4.4 · $1–10 · PizzaPregunta a diez neoyorquinos dónde comer una porción clásica y este mostrador de Carmine Street sale el primero: fina, plegable y servida hasta las tres o las cuatro de la madrugada. Cómo llegar
Joyface★ 3.3 · $20–30 · Cocktail barUna sala de recreo de los años 1970 hecha como es debido: paneles de madera, moqueta, sofás vintage, una bola de discoteca y un equipo de sonido que hace honor al nombre, en Loisaida Avenue, en Alphabet City. Cómo llegar
Raf's★ 4.1 · $100+ · French-Italian bakeryPanadería de día, restaurante de noche, en el local de Nolita que antes fue Parisi Bakery. Cómo llegar
Bar Oliver★ 4.4 · $20–80 · Basque wine barAquí la referencia es el País Vasco, no España en general: pintxos, vermut y una carta que se inclina hacia lo español y lo francés, en un bar de cuarenta plazas con solo seis mesas detrás. Cómo llegar
Bridges★ 4.5 · $100+ · Modern EuropeanChatham Square es una dirección improbable para un comedor con estrella Michelin, y eso es parte de lo que hace que este lugar funcione. Cómo llegar
McSorley's Old Ale House★ 4.7 · $10–20 · Historic ale houseSerrín en el suelo, un siglo de recortes y espoletas en las paredes, y una barra en su sitio desde 1854: sea lo que sea además de eso, esta es la sala del siglo XIX más intacta físicamente de Nueva York. Cómo llegar
Peter Luger Steak House★ 4.4 · $100+ · SteakhouseLa institución del porterhouse desde 1887 en Williamsburg sigue sacando su carne madurada en seco, cortada en la mesa y chisporroteante, en una sala tipo cervecería a veinte minutos de Midtown por el J/M/Z. Cómo llegar
Carbone★ 4.3 · $100+ · Italian-AmericanCapitanes de esmoquin recorren el salón al ritmo de una banda sonora y, bajo toda la teatralidad, la cocina es de verdad buena: el rigatoni vodka picante y una Caesar montada en la mesa son lo que atrae a la gente. Cómo llegar
Gramercy Tavern★ 4.6 · $100+ · New AmericanNueve premios James Beard y una estrella Michelin se han acumulado aquí desde que Danny Meyer abrió el local en 1994, y sigue siendo lo que los neoyorquinos entienden por un gran restaurante y no una trampa para turistas. Cómo llegar
Katz's Delicatessen★ 4.5 · $30–40 · Jewish deliTicket en la puerta, cortadores tras el mostrador, 24 horas los fines de semana: el último gran deli de Nueva York que sigue funcionando a plena escala. Cómo llegar
Los Tacos No. 1★ 4.7 · $10–20 · TacosSolo sitio de pie, un trompo vertical de al pastor, tortillas prensadas a mano: uno de los raros locales de gran volumen dentro de una zona turística que los neoyorquinos siguen usando. Cómo llegar
Ess-a-Bagel★ 4.1 · $10–20 · BagelsGrande, crujiente, de miga elástica y cocido en caldera: este es el estándar de referencia con el que se juzgan los demás bagels de Nueva York, y lo es desde 1976. Cómo llegar
Sushi Sho★ 4.7 · $100+ · Edomae sushiAscendido a tres estrellas Michelin en noviembre de 2025, este es el único restaurante de sushi con tres estrellas de Estados Unidos. Cómo llegar
Veselka★ 4.6 · $20–30 · Ukrainian dinerDesde 1954, este diner ucraniano ocupa la misma esquina de la 2nd Ave con la 9th St, sin haberse mudado nunca. Cómo llegar
Westlight★ 4.2 · $$$ · Rooftop barLa razón por la que este supera a cualquier rooftop de Manhattan es pura geometría: desde el piso 22 en Williamsburg, la silueta de la ciudad queda delante del bar en vez de a su alrededor, y la terraza que lo rodea la convierte… Cómo llegar
Double Chicken Please★ 4.4 · $30–90 · Cocktail barLa carta de cócteles de la que más se habla en la ciudad funciona diseñando tragos que saben a platos: el "Cold Pizza" es exactamente lo que dice, y no el truco que parece. Cómo llegar
Malecon Restaurant★ 4.4 · $$ · DominicanEl asador lleva girando en esta esquina de Broadway desde 1987, y Malecon sigue siendo la respuesta por defecto cada vez que se le pregunta a alguien del uptown dónde comer. Cómo llegar
Rubirosa★ 4.6 · $20–70 · Italian-American pizzaLos vecinos descartan casi todo el tramo de Mulberry Street como una trampa cara para turistas, pero hacen una excepción con este sitio. Cómo llegar
Yamada★ 4.9 · $100+ · Japanese kaisekiEn un callejón de Chinatown, diez asientos dan a una barra de hinoki en forma de L donde un único chef cocina diez platos, y menos de un año después de abrir alcanzó el puesto n.º 2 en la lista de 2026 del New York Times. Cómo llegar
Attaboy★ 4.2 · $20–70 · Cocktail barTras una puerta de acero sin cartel en Eldridge Street, en la pequeña sala que fue el Milk & Honey, no hay ninguna carta: nombra un destilado o un estado de ánimo y el bartender construye a partir de ahí. Cómo llegar
Birria-Landia★ 4.7 · $10–20 · Birria tacosLa ola de birria de Nueva York empezó con este truck: tortillas mojadas en consomé, tostadas en la plancha, cuatro elementos en toda la carta. Cómo llegar
Russ & Daughters★ 4.6 · $10–20 · Smoked fish counterCoge un número y observa cómo el dependiente corta el Gaspé Nova a mano, una tabla cada vez. Cómo llegar
Barney Greengrass★ 4.4 · $30–40 · Jewish appetizingUn siglo en Amsterdam Ave no ha ablandado al autoproclamado Sturgeon King, donde las familias del Upper West Side aún hacen cola las mañanas de fin de semana. Cómo llegar
Semma★ 4.2 · $50–100 · South IndianLa cocina de Tamil Nadu llega aquí sin suavizar, sin ninguna concesión al paladar occidental, algo raro en un restaurante de alta cocina y parte del motivo por el que este es el único restaurante indio con estrella Michelin de… Cómo llegar
White Bear★ 4.3 · $1–10 · Chinese wontonsSe pide por número en este mostrador de Flushing, y el número que importa es el #6: una docena de wontons de cerdo bajo un aceite de chile y cebolla con jengibre encurtido, uno de los grandes platos sueltos de Nueva York por… Cómo llegar
L'Industrie Pizzeria★ 4.8 · $10–20 · PizzaEntre quienes se toman en serio la pizza en esta ciudad, esta es la porción que todos coinciden en señalar como la mejor: masa de larga fermentación, ingredientes italianos y un puñado de burrata caído por encima. Cómo llegar
Torrisi★ 4.6 · $100+ · Italian-AmericanRich Torrisi reconstruyó la cocina italoamericana desde dentro en este local de Nolita, dentro del Puck Building, y hoy luce una estrella Michelin y el puesto n.º 3 en la lista de los mejores de la ciudad del New York Times. Cómo llegar
Zaab Zaab★ 4.3 · $$ · Isan ThaiÁcida, herbal, salada y de verdad picante, la comida isan, del noreste de Tailandia, es harina de otro costal comparada con los currys de coco que la mayoría de los visitantes conoce como tailandeses. Cómo llegar
NY Pizza Suprema★ 4.6 · $10–20 · PizzaEstá a sesenta segundos de Penn Station, lo que importa muchísimo si llegas en tren o tienes entrada para el Garden. Cómo llegar
Superbueno★ 4.2 · $30–70 · Mexican-American cocktail barClasificado como el n.º 12 del mundo en 2025, la posición más alta que ha logrado ningún bar de Nueva York, y aun así no se bebe como un bar de trofeo. Cómo llegar
The Dead Rabbit★ 4.7 · $20–60 · Irish bar / cocktail barDos bares muy distintos comparten un mismo edificio en el Financial District. Cómo llegar
Balthazar★ 4.4 · $50–100 · French brasserieRuidoso, lleno de turistas y aun así considerado por los neoyorquinos como una auténtica institución y no una trampa, algo poco habitual en el SoHo. Cómo llegar
Gray's Papaya★ 4.2 · $1–10 · Hot dogsEl último Gray's que sigue en pie: sin sillas, franks crujientes a la plancha y la bebida de papaya. Cómo llegar
Le Veau d'Or★ 4.5 · $100+ · French bistroEl bistró francés más antiguo de Nueva York lleva en el Upper East Side desde 1937, y la renovación del equipo de Frenchette lo devolvió a la vida sin que nadie se pusiera pretencioso: pâté en croûte, tête de veau, île flottante… Cómo llegar
Amy Ruth's★ 4.3 · $20–30 · Soul foodPregunta por Harlem sobre soul food y este es el nombre que vuelve, mejor valorado que las salas más famosas del circuito de las excursiones en autobús. Cómo llegar
Empanada Mama★ 4.4 · $10–30 · Colombian empanadasVeinticuatro horas al día, siete días a la semana en la Ninth Avenue, lo que lo convierte en el plan nocturno barato más útil de Midtown West y en un favorito genuino de Hell's Kitchen, no en un recurso turístico por defecto. Cómo llegar
Kabawa★ 4.5 · $100+ · CaribbeanThe New York Times lo nombró el mejor restaurante de Nueva York de 2026. Cómo llegar
Meju★ 4.8 · $100+ · KoreanOcho plazas se esconden al fondo del Little Banchan Shop de Hooni Kim, y el menú gira por completo en torno a los jangs que lleva una década fermentando de forma silvestre. Cómo llegar
Scarr's Pizza★ 4.4 · $10–20 · PizzaNinguna otra pizzería al corte de Nueva York muele su propia harina en el sótano, y se nota: la masa sale más ligera y crujiente que la media de la ciudad. Cómo llegar
Taverna Kyclades★ 4.6 · $30–70 · Greek seafoodPulpo a la parrilla, pescado entero a la brasa y patatas al limón, servidos al estilo familiar y compartidos a lo largo de la mesa. Cómo llegar
Death & Company★ 4.5 · $$$ · Cocktail barEl otro pilar del resurgir de la coctelería neoyorquina de los años 2000 está en una bocacalle del East Village, y sigue transmitiendo la sensación de un serio salón de copas más que de un decorado. Cómo llegar
J.G. Melon★ 4.2 · $20–30 · BurgersEsta taberna de la Third Avenue sirve la hamburguesa de referencia del Upper East Side desde 1972, y la cocina sigue abierta pasadas las 2 de la madrugada, algo más raro en este tramo de lo que parece. Cómo llegar
Mei Lai Wah★ 4.4 · $1–10 · Hong Kong bakeryEl bollo de cerdo al horno de aquí es el patrón con el que se mide a todas las demás panaderías de Chinatown, caramelizado por arriba y relleno de char siu, y es el primer bocado ideal de un paseo por el barrio. Cómo llegar
Angel's Share★ 4.4 · $30–80 · Japanese cocktail barEste es el bar que le enseñó a Nueva York la disciplina de la coctelería japonesa, y las normas de la casa son lo esencial: nada de estar de pie, nada de grupos de más de cuatro, nada de hablar alto. Cómo llegar
Russ & Daughters Cafe★ 4.6 · $20–30 · Jewish appetizingA tres manzanas del mostrador, en Orchard St, la versión con mesas te da un sitio de verdad para sentarte, egg creams y una sala en la que apetece quedarse. Cómo llegar
Wah Fung No. 1 Fast Food★ 4.5 · $1–10 · Cantonese BBQAquí no hay comedor, solo una ventanilla en Chrystie Street donde los habituales de Chinatown recogen char siu sobre arroz empapado en salsa por unos $6. Cómo llegar
Harriet's Rooftop★ 3.9 · $$$ · Rooftop barOnce plantas más arriba, en el 1 Hotel Brooklyn Bridge, la vista no es otro horizonte genérico: el Brooklyn Bridge queda de frente y a la altura de los ojos, con Lower Manhattan apilado detrás. Cómo llegar
Little Owl★ 4.5 · $30–90 · Mediterranean-AmericanUnas 28 plazas en un edificio de esquina en Bedford St, y dieciséis años de clientes habituales del West Village que lo valoran como se debe. Cómo llegar
Shu Jiao Fu Zhou Cuisine★ 4.6 · $1–10 · Fuzhou ChineseCinco dólares compran diez empanadillas de cerdo y cebollino en este mostrador de Grand Street, que es más o menos la definición de la comida genuinamente buena más barata de la ciudad. Cómo llegar
Mama's Too★ 4.2 · $10–20 · PizzaPorciones cuadradas ligeras y crujientes, y el único sitio para comer del Upper West Side que los vecinos defienden sin reservas. Cómo llegar
Nepali Bhanchha Ghar★ 3.9 · $10–20 · NepaliAros de sel roti de harina de arroz salen de la freidora en una ventana abierta de Roosevelt Avenue, a la vista de toda la calle. Cómo llegar
The Grill★ 4.6 · $100+ · Mid-century AmericanMies van der Rohe y Philip Johnson diseñaron este salón protegido de Midtown East dentro del Seagram Building, y la cena allí se pone en escena como teatro: prime rib asado al espetón y trinchado en la mesa, pato prensado delante… Cómo llegar
Casa Adela★ 4.5 · $10–20 · Puerto RicanEn Avenue C desde 1976, este es el último bastión de verdad de la cultura gastronómica puertorriqueña de Loisaida en el East Village. Cómo llegar
Joe Allen★ 4.5 · $20–60 · American bistroRestaurant Row es un campo minado de menús pre-teatro con precios abusivos, y esta es la dirección defendible dentro de ella. Cómo llegar
Keens Steakhouse★ 4.6 · $100+ · SteakhouseUnas 90.000 pipas de barro tipo churchwarden cuelgan de los techos de un comedor abierto desde 1885 y, a diferencia de la mayoría de los salones históricos de Nueva York, este todavía cocina de verdad. Cómo llegar
Tavern on the Green★ 4.4 · $$$ · AmericanJacob Wrey Mould lo construyó en 1870 como un redil, para alojar el rebaño que pastaba en Sheep Meadow, y el Departamento de Parques lo convirtió en restaurante en 1934, después de retirar las ovejas. Cómo llegar
Ellen's Stardust Diner★ 4.4 · $20–30 · American dinerAspirantes a Broadway atienden las mesas y cantan a pleno pulmón temas de musicales de la apertura al cierre, lo que da una hora realmente divertida si sabes lo que estás comprando. Cómo llegar
Grimaldi's Pizzeria★ 4.2 · $$ · PizzaPizzas enteras al horno de carbón bajo el puente de Brooklyn, de la pizzería de DUMBO que puso este tramo del paseo marítimo en el mapa de la pizza cuando Patsy Grimaldi la abrió en 1990. Cómo llegar
Lombardi's Pizza★ 4.2 · $20–30 · PizzaLombardi's lleva más de un siglo vendiendo la misma frase: la primera pizzería de Estados Unidos, abierta en esta esquina de Nolita en 1905. Cómo llegar
Eataly NYC Downtown★ 4.2 · $$ · Italian food hallEl mercado gastronómico italiano ocupa 40.000 pies cuadrados en la tercera planta de 4 World Trade Center: un mercado repleto de pasta, queso, embutidos y aceite, mostradores que venden esas mismas cosas ya cocinadas y… Cómo llegar
Ladurée★ 4.3 · $$$ · Macarons · Tea salonLa casa parisina de macarons tiene su tienda insignia neoyorquina en West Broadway, una boutique y salón de té decorado en tonos pastel y con antigüedades compradas a anticuarios de París. Cómo llegar
ICHIRAN Ramen★ 4.6 · $20–30 · RamenEl especialista japonés en tonkotsu gestiona su local de Times Square igual que lo hace en Japón: 103 cabinas individuales en dos plantas, mamparas a ambos lados y una cortina entre el comensal y la cocina. Cómo llegar
Magnolia Bakery★ 4.3 · $10–20 · BakeryEsta pequeña pastelería de esquina abrió en Bleecker Street en 1996 y se hizo internacionalmente famosa de la noche a la mañana cuando Carrie y Miranda se sentaron delante a comer cupcakes en un episodio de Sex and the City. Cómo llegar