Où manger à Amsterdam : mes 28 restaurants préférés
Personne ne mange bien en suivant les bus de touristes. Voici les 28 restaurants à Amsterdam où j'enverrais un ami : le petit bistrot de quartier pas cher, celui que les locaux gardent pour eux, et la folie qui vaut vraiment le coup. Aucune carte à photos.
Bord'Eau★ 4.5 · €100-200 · French / Modern EuropeanRestaurant gastronomique de l'hôtel De L'Europe : étoile Michelin, vue sur l'Amstel, cuisine française contemporaine. Itinéraire
Réserver une TableBox Sociaal★ 4.7 · €15-25 · Brunch / AustralianCafé-brunch australien dans le Jordaan : avocado toast, smashed eggs, cappuccino flat white. Itinéraire
Réserver une TableBridges (Sofitel Legend The Grand)★ 4.7 · €80-140 · Seafood · Karel Appel artRestaurant phare du Sofitel Grand : l'ancien hôtel de ville du 17e. Itinéraire
Réserver une TableBuurtcafé De Tros★ 4.6 · €15-25 · DutchPub de quartier traditionnel néerlandais (« brown café ») à Westerstraat : bières pression, plats simples (stamppot, kroketten), atmosphère locale. Itinéraire
Réserver une TableCafé 't Smalle★ 4.6 · €10-20 · Brown café / Canal-sideBrown café au bord du canal Egelantiersgracht (Jordaan) : terrasse sur l'eau, intérieur 18e siècle. Itinéraire
Réserver une TableCafé Hoppe★ 4.4 · €10-20 · Brown café / Dutch beerBrown café historique depuis 1670 sur le Spui : bières locales, jenever, atmosphère 17e siècle préservée. Itinéraire
Réserver une TableCanela★ 4.6 · €10-18 · Brunch / BakeryBoulangerie-café brésilienne dans le Jordaan : pão de queijo (boules de fromage), coxinhas, brigadeiros, açaí. Itinéraire
Réserver une TableChun Café Berenstraat★ 4.2 · €12-22 · Café / Asian fusionCafé asiatique-fusion dans les 9 Straatjes : bao buns, sandwichs créatifs, smoothie bowls, café spécialité. Itinéraire
Réserver une Tabled'Vijff Vlieghen★ 4.4 · €45-80 · Traditional DutchRestaurant traditionnel néerlandais dans 5 maisons-canal du 17e (Spuistraat) : décor d'antiquités, gravures de Rembrandt aux murs. Itinéraire
Réserver une TableDe Belhamel★ 4.5 · €40-70 · French-Italian · Canal-sideRestaurant français-italien à l'angle de Brouwersgracht et Herengracht : la plus photographiée des intersections d'Amsterdam. Itinéraire
Réserver une TableDe Kas★ 4.7 · €55-90 · Mediterranean / GardenRestaurant dans une serre du parc Frankendael (est) : légumes du jardin du chef, menu à dégustation qui change chaque jour. Itinéraire
Réserver une TableEetsalon Van Dobben★ 4.4 · €10-15 · Dutch / SandwichesCafétéria sandwichs néerlandais classique depuis 1945, près de Rembrandtplein : broodje pekelvlees (sandwich au pastrami), kroketten, soupes maison. Itinéraire
Réserver une TableFabel Friet★ 4.5 · €6-10 · Street food / FriesFrites belges contemporaines près du Bloemenmarkt : twice-fried, sauce maison au truffes, mayo au curry. Itinéraire
Réserver une TableFEBO★ 4.2 · €3-7 · Dutch automat · KrokettenL'expérience la plus néerlandaise qui soit : un mur de petits compartiments en verre contenant croquettes chaudes, frikandellen, soufflés au fromage. Itinéraire
Réserver une TableFoodhallen★ 4.5 · €12-25 · Food hall / VariousAncien dépôt de trams, 20+ stands, la plupart à €6-11. Itinéraire
Réserver une TableMaoz Vegetarian★ 4.2 · €7-12 · Falafel · VeganLe concept falafel-pita-avec-bar-à-salade qui a commencé ici à Amsterdam en 1991. Itinéraire
Réserver une TableMR. Brasa★ 4.5 · €20-35 · BrazilianRestaurant brésilien rodízio dans le Jordaan : viandes grillées à volonté servies à table par les serveurs en costume gaucho. Itinéraire
Réserver une TableNonna★ 4.2 · €20-35 · ItalianPizzeria italienne authentique dans le Jordaan : pâte à 48h de fermentation, ingrédients italiens importés, four à bois.🚫 Fermé Itinéraire
Réserver une TableRestaurant Daalder★ 4.4 · €60-100 · Modern Dutch · 1 Michelin starUne étoile Michelin dans une maison-canal du Jordaan : chef Dennis Huwaé, cuisine néerlandaise moderne basée sur les produits de la mer du Nord et le gibier local. Itinéraire
Réserver une TableSpectrum at the Waldorf Astoria★ 4.7 · €150-280 · French · 2 Michelin starsDeux étoiles Michelin dans le Waldorf Astoria sur Herengracht : chef Sidney Schutte, cuisine française avec touches asiatiques, menu unique 6 ou 8 plats. Itinéraire
Réserver une TableThe Avocado Show To Go€15-22 · Brunch · All-avocadoConcept brunch tout-avocat lancé à De Pijp en 2017, maintenant dans 5 pays. Itinéraire
Réserver une TableThe Pancake Bakery★ 4.3 · €10-18 · Dutch pancakesPancake-house traditionnel néerlandais sur Prinsengracht : pancakes salés ET sucrés (jambon-fromage, banane-Nutella, pomme-cannelle). Itinéraire
Réserver une TableThe Seafood Bar★ 4.7 · €35-60 · SeafoodBar à fruits de mer moderne : plateaux d'huîtres, fish & chips, calamars frits, dorade entière grillée. Itinéraire
The SIREN★ 4.6 · €45-80 · Mediterranean · Japanese★ Tip: Go late and sit downstairs if you want the night-out version, upstairs and early if you actually want to talk. It is five minutes’ walk from Dam Square, which makes it the rare central restaurant that is neither a tourist… Itinéraire
Réserver une TableThe White Room by Jacob Jan Boerma★ 4.7 · €130-220 · French · 2 Michelin stars · KrasnapolskyDeux étoiles Michelin dans le Krasnapolsky Hotel sur Dam : sous une coupole stuc blanche et or de 1885. Itinéraire
Réserver une Tablevan Wonderen Stroopwafel★ 3.2 · €4-7 · Street food / DessertStroopwafels XL faites à la commande : gaufrette + sirop + garniture (chocolat, M&Ms, Oreo, marshmallows). Itinéraire
Réserver une TableVisaandeschelde★ 4.6 · €50-85 · Seafood · Modern DutchRestaurant de fruits de mer respecté près du RAI : bouillabaisse de la mer du Nord, plateaux fruits de mer, sole meunière préparée à table. Itinéraire
Réserver une TableVleminckx Sausmeester★ 4.5 · €4-7 · Belgian-style fries · FrituurLa plus ancienne boutique de frites d'Amsterdam : ouverte en 1887, toujours dans la même allée près du Spui. Itinéraire
Certains liens de réservation nous rapportent une petite commission. Elle ne change pas le prix que le partenaire vous facture.
