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Où manger à Zurich : mes 25 restaurants préférés

Personne ne mange bien en suivant les bus de touristes. Voici les 25 restaurants à Zurich où j'enverrais un ami : le petit bistrot de quartier pas cher, celui que les locaux gardent pour eux, et la folie qui vaut vraiment le coup. Aucune carte à photos.

Sternen Grill★ 4.4 · CHF 10–15 · Swiss · sausage standLe comptoir de bratwurst à Bellevue que Zurich considère comme une institution. Itinéraire
Kronenhalle★ 4.6 · CHF 70–120 · Swiss · fine diningLa salle à manger qui n'a pas changé depuis 1924, décorée de vrais Picasso, Miró et Chagall que le propriétaire a achetés aux artistes quand ils venaient manger ici. Itinéraire
Zeughauskeller★ 4.5 · CHF 25–40 · Swiss · beer hallUne ancienne armurerie de 1487 transformée en brasserie, avec des hallebardes toujours accrochées aux murs et de longues tables communes sous des poutres de chêne. Itinéraire
Haus Hiltl★ 4.6 · CHF 25–45 · Vegetarian · buffetLe plus ancien restaurant végétarien du monde, ouvert depuis 1898 et inscrit au Guinness des records pour cela. Itinéraire
Café Sprüngli★ 4.4 · CHF 15–35 · Café · confectionerySur Paradeplatz depuis 1836, et l'endroit où Zurich achète des Luxemburgerli, le petit macaron léger que le magasin a inventé. Itinéraire
Zunfthaus zur Waag★ 4.7 · CHF 45–80 · Swiss · guild houseUne maison de la guilde des tisserands de lin datant de 1637 sur Münsterhof, avec les anciennes salles lambrissées intactes. Itinéraire
Frau Gerolds Garten★ 4.5 · CHF 20–40 · Casual · gardenSous les arches ferroviaires à Zürich West : des conteneurs d'expédition, des meubles dépareillés, un jardin qui fonctionne tout l'été et un chalet à fondue qui prend le relais en hiver. Itinéraire
Markthalle im Viadukt★ 4.6 · CHF 15–35 · Food hallUne halle de marché construite dans les arches du viaduc : fromage, pain, un poissonnier, vin, et des comptoirs où vous mangez ce qu'on vend. Itinéraire
John Baker★ 4.5 · CHF 10–20 · Bakery · breakfastLa boulangerie au levain qui a redéfini ce que le pain signifie à Zurich, avec des succursales dans toute la ville et une sur Napfplatz dans la vieille ville. Itinéraire
Bauernschänke★ 4.6 · CHF 45–80 · Modern SwissUne ancienne taverne sur Rindermarkt proposant une cuisine suisse moderne avec une belle sélection de vins, dirigée par l'équipe qui gère aussi le bar à tapas en bas. Itinéraire
Swiss Chuchi★ 4.3 · CHF 30–50 · Swiss · fondueLe restaurant de fondue à l'Hotel Adler à Niederdorf, et oui c'est destiné aux visiteurs. Itinéraire
Lily's★ 4.2 · CHF 20–30 · Asian · noodlesUn grand restaurant asiatique bruyant sur Langstrasse, des bols de nouilles et de curry, ouvert tard, et affichant des prix comme dans une ville qui n'est pas Zurich. Itinéraire
Babu's Bakery & CoffeehouseCHF 15-30 · Bakery & brunchA big, bright three-floor bakery a minute from the station doing the best brunch spread in the centre: proper bread, eggs done well, and a cake counter that is genuinely hard to walk past. Itinéraire
Café HenriciCHF 15-35 · Italian & coffeeA relaxed corner spot at the bottom of the Niederdorf doing Italian plates, good coffee and natural wine, with a handful of tables out on the lane. Itinéraire
Café OdeonCHF 8-25 · Coffee & cocktailsAn art nouveau room from 1911 that has been having the same argument for a century: Lenin, Joyce, Einstein and Mata Hari all drank here, and the chandeliers and brass have not moved since. Itinéraire
CloudsCHF 30-70 · Modern EuropeanOn the 35th floor of the Prime Tower, which makes it the highest dining room in Zurich. Itinéraire
Conditorei SchoberCHF 10-25 · Pastries & hot chocolateProbably the most beautiful room in the old town: a red and gold confectionery on a narrow lane, layered with mirrors, painted ceilings and cake counters that look staged until you realise they are just the shop. Itinéraire
Jules Verne PanoramabarCHF 15-30 · CocktailsA round bar squeezed into the top of the Urania observatory tower, windows the whole way around and a narrow walkway outside. Itinéraire
La StanzaCHF 12-28 · Italian coffee & aperitivoA proper Italian coffee bar in Enge, dark wood and marble, doing espresso in the morning and aperitivo when the offices let out. Itinéraire
LäderachCHF 8-20 · ChocolateThe Swiss chocolatier that decided to break every slab into pieces at the counter and sell it by weight. Itinéraire
Max ChocolatierCHF 12-30 · ChocolateA small-batch chocolatier on a quiet lane behind the Lindenhof, working seasonally with Swiss milk and single-origin beans. Itinéraire
Old CrowCHF 18-30 · CocktailsA dark, small cocktail bar near the Lindenhof with a bartender-led menu and no interest whatsoever in being trendy. Itinéraire
Raclette FactoryCHF 25-45 · Swiss / racletteA small place in the old town that does exactly one thing: melted raclette scraped onto plates, in about a dozen varieties from plain to truffle to chilli. Itinéraire
SchwarzenbachCHF 15-30 · Coffee & Swiss classicsA colonial goods shop that has sold coffee, dried fruit and spices on the Münstergasse since 1864, with a small café across the lane run by the same family. Itinéraire
TeuscherCHF 10-25 · ChocolateA Zurich institution since the 1930s and the shop that made the champagne truffle famous. Itinéraire