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Dove mangiare a New York: i miei 76 ristoranti preferiti

Nessuno mangia bene seguendo i pullman turistici. Questi sono i 76 ristoranti a New York dove manderei un amico: la trattoria di quartiere che costa poco, quella che i locali si tengono per sé, e lo sfizio che vale davvero la spesa. Niente menù con le foto.

Corner Bistro★ 4.3 · $20–30 · BurgersIl localino di hamburger del West Village che ha resistito a ogni tentativo di modernizzarlo: birra economica, una sala vissuta e una cucina che va avanti fino a tardi. Indicazioni
Covacha★ 4.3 · $20–70 · MexicanLa cucina qui guarda a ovest, verso i ranchos del Jalisco, intrecciando la tradizione della milpa, la coltivazione consociata, in tacos, chilaquiles e un menu che cambia con le stagioni. Indicazioni
Eleven Madison Park★ 4.4 · $100+ · Tasting menuUno dei ristoranti più premiati del paese, in una storica sala art déco affacciata su Madison Square Park, a NoMad. Indicazioni
L'Artusi★ 4.6 · $40–100 · ItalianIl L'Artusi è un punto fermo del West Village da anni e continua a riempirsi ogni sera: cucina italiana rustica e raffinata, una carta dei vini che attinge a tutte e venti le regioni d'Italia e una sala che resta accogliente… Indicazioni
Aquavit★ 4.6 · $100+ · ScandinavianDue stelle Michelin, cucina scandinava e una cucina a vista al centro di una sala molto composta a Midtown East. Indicazioni
b'artusi★ 4.4 · $30–50 · Italian wine barIl team di L'Artusi ha aperto questo locale a un isolato di distanza come versione più piccola e disinvolta: quaranta posti tra bancone e tavoli, specchi d'epoca, una parete-galleria d'arte. Indicazioni
Santi★ 4.5 · $100+ · ItalianIl locale di Michael White a Midtown segue una linea pan-italiana anziché regionale, attingendo agli anni che ha passato a cucinare a Imola, in Costiera Amalfitana e nel Sud della Francia. Indicazioni
Santo Taco★ 4.6 · $10–20 · TacosSantiago Perez, fondatore di Cosme, è dietro questa taqueria di Nolita, e il menù è volutamente corto: cinque tacos, uno dei quali un'opzione vegetariana di stagione. Indicazioni
I Sodi★ 4.2 · $50–100 · TuscanCucina toscana con quasi nulla nascosto dietro la tecnica, cosa più difficile di quanto sembri e il motivo per cui questo locale mantiene la sua reputazione da così tanto tempo. Indicazioni
Le Bernardin★ 4.6 · $100+ · French seafoodNessuno sostiene che questa sala di Midtown West sia calata, cosa rara a questa quota: tre stelle Michelin e quattro stelle del New York Times mantenute per tre decenni. Indicazioni
Manjul Coffee & Clothing★ 4.5 · $10–20 · Specialty coffeeMetà caffetteria, metà negozio di abbigliamento indipendente, su Howard Street, ai margini di SoHo. Indicazioni
Thai Diner★ 4.4 · $20–60 · ThaiDivanetti, un bancone e tanta luce naturale: il formato diner fatto sul serio, con cucina thai-americana che esce dai fornelli e un angolo di Nolita dove sedersi. Indicazioni
Bemelmans Bar★ 4.3 · $100+ · Hotel piano barUna sala del 1947 all'interno del Carlyle, con camerieri in giacca bianca, piano dal vivo ogni sera e i murales di Central Park di Ludwig Bemelmans che avvolgono le pareti, dipinti dall'illustratore di Madeline in cambio di un… Indicazioni
Joe's Pizza (Carmine St)★ 4.4 · $1–10 · PizzaChiedi a dieci newyorkesi dove mangiare una fetta classica e questo bancone di Carmine Street salta fuori per primo: sottile, pieghevole e servita fino alle tre o le quattro del mattino. Indicazioni
Joyface★ 3.3 · $20–30 · Cocktail barUna sala ricreativa anni 1970 fatta come si deve: pannelli di legno, moquette, divani vintage, una palla da discoteca e un impianto audio che merita il nome, su Loisaida Avenue, nell'Alphabet City. Indicazioni
Raf's★ 4.1 · $100+ · French-Italian bakeryPanetteria di giorno, ristorante di sera, nello spazio di Nolita che un tempo era la Parisi Bakery. Indicazioni
Bar Oliver★ 4.4 · $20–80 · Basque wine barQui il riferimento è il Paese Basco, più che la Spagna in generale: pintxos, vermouth e una carta che pende verso lo spagnolo e il francese, in un bar da quaranta posti con appena sei tavoli dietro. Indicazioni
Bridges★ 4.5 · $100+ · Modern EuropeanChatham Square è un indirizzo improbabile per una sala con stella Michelin, ed è proprio parte di ciò che rende speciale questo posto. Indicazioni
McSorley's Old Ale House★ 4.7 · $10–20 · Historic ale houseSegatura sul pavimento, un secolo di ritagli di giornale e forcelle portafortuna alle pareti, e un bancone al suo posto dal 1854: qualunque altra cosa sia, questa è la sala dell'Ottocento più fisicamente intatta di New York. Indicazioni
Peter Luger Steak House★ 4.4 · $100+ · SteakhouseL'istituzione del porterhouse dal 1887 a Williamsburg serve ancora la sua carne frollata a secco, affettata al tavolo e sfrigolante, in una sala in stile birreria a venti minuti da Midtown con la J/M/Z. Indicazioni
Carbone★ 4.3 · $100+ · Italian-AmericanCapitani di sala in smoking animano la sala a suon di colonna sonora e, sotto tutta la messinscena, la cucina è davvero buona: il rigatoni vodka piccante e una Caesar preparata al tavolo sono ciò per cui la gente viene. Indicazioni
Gramercy Tavern★ 4.6 · $100+ · New AmericanNove premi James Beard e una stella Michelin si sono accumulati qui da quando Danny Meyer ha aperto il locale nel 1994, e resta ciò che i newyorkesi intendono per un grande ristorante e non una trappola per turisti. Indicazioni
Katz's Delicatessen★ 4.5 · $30–40 · Jewish deliTicket all'ingresso, affettatori dietro il bancone, 24 ore nei weekend: l'ultimo grande deli di New York ancora attivo su piena scala. Indicazioni
Los Tacos No. 1★ 4.7 · $10–20 · TacosSolo posti in piedi, un trompo verticale di al pastor, tortillas pressate a mano: uno dei rari locali ad alto volume dentro una zona turistica che i newyorkesi frequentano ancora. Indicazioni
Ess-a-Bagel★ 4.1 · $10–20 · BagelsGrande, croccante, con la mollica elastica e bollito in caldaia: questo è lo standard di riferimento con cui vengono giudicati gli altri bagel di New York, e lo è dal 1976. Indicazioni
Sushi Sho★ 4.7 · $100+ · Edomae sushiPromosso a tre stelle Michelin a novembre 2025, è l'unico ristorante di sushi a tre stelle degli Stati Uniti. Indicazioni
Veselka★ 4.6 · $20–30 · Ukrainian dinerDal 1954 questo diner ucraino occupa lo stesso angolo tra la 2nd Ave e la 9th St, senza essersi mai spostato. Indicazioni
Westlight★ 4.2 · $$$ · Rooftop barIl motivo per cui batte qualunque rooftop di Manhattan è pura geometria: dal 22º piano a Williamsburg lo skyline si trova davanti al bar anziché intorno, e la terrazza che gira tutt'attorno lo trasforma in una vista a 360 gradi… Indicazioni
Double Chicken Please★ 4.4 · $30–90 · Cocktail barLa carta dei drink più chiacchierata della città funziona creando cocktail pensati per avere il sapore di piatti: il "Cold Pizza" è esattamente ciò che dice il nome, e non la trovata che sembra. Indicazioni
Malecon Restaurant★ 4.4 · $$ · DominicanIl girarrosto gira a questo angolo di Broadway dal 1987, e Malecon resta la risposta scontata ogni volta che si chiede a qualcuno di uptown dove mangiare. Indicazioni
Rubirosa★ 4.6 · $20–70 · Italian-American pizzaGli abitanti liquidano quasi tutto il tratto di Mulberry Street come una trappola per turisti troppo cara, poi fanno un'eccezione per questo posto. Indicazioni
Yamada★ 4.9 · $100+ · Japanese kaisekiIn un vicolo di Chinatown, dieci posti si affacciano su un bancone di hinoki a forma di L dove un unico chef cucina dieci portate, e a meno di un anno dall'apertura il locale si è piazzato al 2° posto nella lista 2026 del New… Indicazioni
Attaboy★ 4.2 · $20–70 · Cocktail barDietro una porta d'acciaio senza insegna su Eldridge Street, nella minuscola sala che un tempo fu il Milk & Honey, non esiste nessun menu: nomini un distillato o uno stato d'animo e il barman costruisce il drink su misura. Indicazioni
Birria-Landia★ 4.7 · $10–20 · Birria tacosL'ondata di birria di New York è partita da questo truck: tortillas immerse nel consommé, rese croccanti sulla piastra, quattro piatti in tutto il menu. Indicazioni
Russ & Daughters★ 4.6 · $10–20 · Smoked fish counterPrendi un numero e guarda il banconista affettare il Gaspé Nova a mano, un tagliere alla volta. Indicazioni
Barney Greengrass★ 4.4 · $30–40 · Jewish appetizingUn secolo su Amsterdam Ave non ha ammorbidito l'autoproclamato Sturgeon King, dove le famiglie dell'Upper West Side fanno ancora la fila nelle mattine del fine settimana. Indicazioni
Semma★ 4.2 · $50–100 · South IndianLa cucina del Tamil Nadu arriva qui senza addolcimenti, senza alcuna concessione al palato occidentale, cosa rara in una sala di alta cucina e parte del motivo per cui questo è l'unico ristorante indiano stellato Michelin di New… Indicazioni
White Bear★ 4.3 · $1–10 · Chinese wontonsSi ordina per numero a questo bancone di Flushing, e il numero che conta è il #6: una dozzina di wonton di maiale sotto un olio al peperoncino e cipolla con zenzero marinato, uno dei grandi piatti singoli di New York per meno del… Indicazioni
L'Industrie Pizzeria★ 4.8 · $10–20 · PizzaTra chi prende sul serio la pizza in questa città, questa è la fetta che tutti indicano concordi come la migliore: impasto a lunga fermentazione, ingredienti italiani e una manciata di burrata lasciata cadere sopra. Indicazioni
Torrisi★ 4.6 · $100+ · Italian-AmericanRich Torrisi ha ricostruito la cucina italoamericana dall'interno in questa sala di Nolita, dentro il Puck Building, e il locale oggi vanta una stella Michelin e il terzo posto nella lista dei migliori della città del New York… Indicazioni
Zaab Zaab★ 4.3 · $$ · Isan ThaiAspra, erbacea, salata e davvero piccante, la cucina isan, del nord-est della Thailandia, è tutta un'altra storia rispetto ai curry al cocco che la maggior parte dei visitatori conosce come thai. Indicazioni
NY Pizza Suprema★ 4.6 · $10–20 · PizzaSi trova a sessanta secondi da Penn Station, il che conta enormemente se arrivi in treno o hai un biglietto per il Garden. Indicazioni
Superbueno★ 4.2 · $30–70 · Mexican-American cocktail barClassificato al 12° posto al mondo nel 2025, il piazzamento più alto mai raggiunto da un bar di New York, e nonostante ciò non si beve come un bar da trofeo. Indicazioni
The Dead Rabbit★ 4.7 · $20–60 · Irish bar / cocktail barDue bar molto diversi condividono uno stesso edificio nel Financial District. Indicazioni
Balthazar★ 4.4 · $50–100 · French brasserieRumoroso, pieno di turisti e comunque considerato dai newyorkesi una vera istituzione e non una trappola, una combinazione rara a SoHo. Indicazioni
Gray's Papaya★ 4.2 · $1–10 · Hot dogsL'ultimo Gray's ancora in piedi: niente sedie, würstel croccanti alla piastra e la bevanda alla papaya. Indicazioni
Le Veau d'Or★ 4.5 · $100+ · French bistroIl più antico bistrot francese di New York sta sull'Upper East Side dal 1937, e il rilancio firmato dal team di Frenchette lo ha riportato in vita senza che nessuno si desse arie: pâté en croûte, tête de veau, île flottante, un… Indicazioni
Amy Ruth's★ 4.3 · $20–30 · Soul foodChiedi in giro ad Harlem del soul food e questo è il nome che torna, valutato più in alto dei locali più famosi del circuito delle gite in pullman. Indicazioni
Empanada Mama★ 4.4 · $10–30 · Colombian empanadasVentiquattr'ore su ventiquattro, sette giorni su sette sulla Ninth Avenue, il che lo rende il posto notturno economico più utile di Midtown West e un vero preferito di Hell's Kitchen, non un ripiego da turisti. Indicazioni
Kabawa★ 4.5 · $100+ · CaribbeanIl New York Times l’ha nominato il miglior ristorante di New York per il 2026. Indicazioni
Meju★ 4.8 · $100+ · KoreanOtto posti si nascondono in fondo al Little Banchan Shop di Hooni Kim, e il menu è costruito interamente attorno ai jang che lui fermenta in modo selvaggio da un decennio. Indicazioni
Scarr's Pizza★ 4.4 · $10–20 · PizzaNessun’altra pizzeria al taglio di New York macina la propria farina in cantina, e si sente: l’impasto risulta più leggero e croccante rispetto alla media cittadina. Indicazioni
Taverna Kyclades★ 4.6 · $30–70 · Greek seafoodPolpo alla griglia, pesce intero alla brace e patate al limone, serviti in stile familiare e condivisi lungo tutto il tavolo. Indicazioni
Death & Company★ 4.5 · $$$ · Cocktail barL'altro pilastro del revival della cocktaileria newyorkese degli anni 2000 si trova in una via laterale dell'East Village, e trasmette ancora l'idea di una seria sala da bere più che di un set. Indicazioni
J.G. Melon★ 4.2 · $20–30 · BurgersQuesta taverna della Third Avenue serve l'hamburger di riferimento dell'Upper East Side dal 1972, e la cucina resta aperta oltre le 2 di notte, cosa più rara in questa zona di quanto sembri. Indicazioni
Mei Lai Wah★ 4.4 · $1–10 · Hong Kong bakeryIl panino di maiale al forno di qui è il metro su cui viene misurata ogni altra panetteria di Chinatown, caramellato in cima e farcito di char siu, ed è il primo morso ideale di una passeggiata per il quartiere. Indicazioni
Angel's Share★ 4.4 · $30–80 · Japanese cocktail barQuesto è il bar che ha insegnato a New York la disciplina del bartending giapponese, e le regole della casa sono il fulcro: niente stare in piedi, niente gruppi di più di quattro persone, niente chiacchiere ad alta voce. Indicazioni
Russ & Daughters Cafe★ 4.6 · $20–30 · Jewish appetizingA tre isolati dal banco, su Orchard St, la versione con tavoli ti offre un tavolo vero, egg creams e una sala in cui vale la pena trattenersi. Indicazioni
Wah Fung No. 1 Fast Food★ 4.5 · $1–10 · Cantonese BBQQui non c'è sala, solo una finestra su Chrystie Street dove gli habitué di Chinatown ritirano char siu su riso inzuppato di sugo per circa $6. Indicazioni
Harriet's Rooftop★ 3.9 · $$$ · Rooftop barUndici piani più in alto, al 1 Hotel Brooklyn Bridge, la vista non è l'ennesimo skyline generico: il Brooklyn Bridge sta di fronte e all'altezza degli occhi, con Lower Manhattan che si accatasta dietro. Indicazioni
Little Owl★ 4.5 · $30–90 · Mediterranean-AmericanCirca 28 posti in un edificio d'angolo su Bedford St, e sedici anni di habitué del West Village che lo apprezzano davvero. Indicazioni
Shu Jiao Fu Zhou Cuisine★ 4.6 · $1–10 · Fuzhou ChineseCinque dollari per dieci ravioli di maiale ed erba cipollina a questo banco di Grand Street, che è più o meno la definizione del pasto davvero buono più economico della città. Indicazioni
Mama's Too★ 4.2 · $10–20 · PizzaFette quadrate leggere e croccanti, e l'unico indirizzo gastronomico dell'Upper West Side che i residenti difendono senza esitazioni. Indicazioni
Nepali Bhanchha Ghar★ 3.9 · $10–20 · NepaliAnelli di sel roti di farina di riso escono dalla friggitrice in una finestra aperta su Roosevelt Avenue, in piena vista della strada. Indicazioni
The Grill★ 4.6 · $100+ · Mid-century AmericanMies van der Rohe e Philip Johnson hanno progettato questa sala vincolata di Midtown East dentro il Seagram Building, e la cena qui è messa in scena come a teatro: prime rib arrosto allo spiedo e affettato al tavolo, anatra… Indicazioni
Casa Adela★ 4.5 · $10–20 · Puerto RicanSu Avenue C dal 1976, è l'ultimo vero baluardo della cucina portoricana di Loisaida nell'East Village. Indicazioni
Joe Allen★ 4.5 · $20–60 · American bistroRestaurant Row è un campo minato di menù pre-teatro dai prezzi eccessivi, e questo è l'indirizzo difendibile al suo interno. Indicazioni
Keens Steakhouse★ 4.6 · $100+ · SteakhouseCirca 90.000 pipe di terracotta del tipo churchwarden pendono dai soffitti di una sala aperta dal 1885 e, a differenza della maggior parte delle sale storiche di New York, questa cucina ancora davvero. Indicazioni
Tavern on the Green★ 4.4 · $$$ · AmericanJacob Wrey Mould lo costruì nel 1870 come ovile, per ospitare il gregge che pascolava sulla Sheep Meadow, e il Dipartimento dei Parchi lo trasformò in ristorante nel 1934, dopo che le pecore furono spostate. Indicazioni
Ellen's Stardust Diner★ 4.4 · $20–30 · American dinerAspiranti attori di Broadway servono ai tavoli e cantano a squarciagola brani da musical dall'apertura alla chiusura, il che regala un'ora davvero divertente se si sa cosa si sta comprando. Indicazioni
Grimaldi's Pizzeria★ 4.2 · $$ · PizzaPizze intere cotte nel forno a carbone sotto il ponte di Brooklyn, dalla pizzeria di DUMBO che ha messo questo tratto di lungomare sulla mappa della pizza quando Patsy Grimaldi l'ha aperta nel 1990. Indicazioni
Lombardi's Pizza★ 4.2 · $20–30 · PizzaLombardi's vive sulla stessa frase da oltre un secolo: la prima pizzeria d'America, aperta a questo angolo di Nolita nel 1905. Indicazioni
Eataly NYC Downtown★ 4.2 · $$ · Italian food hallIl mercato gastronomico italiano occupa 40.000 piedi quadrati al terzo piano del 4 World Trade Center: un mercato pieno di pasta, formaggi, salumi e olio, banchi che vendono le stesse cose già cucinate e veri ristoranti per… Indicazioni
Ladurée★ 4.3 · $$$ · Macarons · Tea salonLa maison parigina del macaron ha il suo negozio di punta newyorkese su West Broadway, una boutique e sala da tè arredata in tonalità pastello e con pezzi d'antiquariato acquistati da rivenditori di Parigi. Indicazioni
ICHIRAN Ramen★ 4.6 · $20–30 · RamenLo specialista giapponese del tonkotsu gestisce la sua sede di Times Square esattamente come fa in patria: 103 cabine individuali su due piani, divisori su entrambi i lati e una tenda tra il cliente e la cucina. Indicazioni
Magnolia Bakery★ 4.3 · $10–20 · BakeryQuesta piccola pasticceria d'angolo ha aperto su Bleecker Street nel 1996 ed è diventata famosa in tutto il mondo da un giorno all'altro quando Carrie e Miranda si sono sedute davanti a mangiare cupcake in un episodio di Sex and… Indicazioni