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Onde comer em Brussels: meus 15 restaurantes favoritos

Ninguém come bem seguindo ônibus de turista. Estes são os 15 restaurantes em Brussels que eu indicaria para um amigo: o lugar barato do bairro, aquele que os locais guardam para si, e a extravagância que compensa de verdade. Nada de cardápio com foto.

Chez Léon$$ · Belgian, moules-fritesBem ao lado da Grand-Place, na movimentada Rue des Bouchers, o Chez Léon serve moules-frites desde 1893 e continua sendo um dos lugares mais seguros para comer em Bruxelas o clássico caldeirão de mexilhões com uma montanha de… Como chegar
Aux Armes de Bruxelles$$$ · Traditional BelgianUma grande e antiga brasserie na Rue des Bouchers, o Aux Armes de Bruxelles é um clássico desde 1921 e transmite a sensação de ocasião especial: toalhas brancas, garçons de avental comprido e um cardápio que percorre os grandes… Como chegar
Maison Dandoy$$ · Waffles, speculoosA Maison Dandoy assa speculoos e pain à la grecque desde 1829, e suas lojas perto da Grand-Place são onde Bruxelas busca a coisa de verdade, não a versão gordurosa de rua. Como chegar
Fritland$ · Belgian fries, frituurNenhuma visita a Bruxelas se completa sem um cone de papel cheio de batatas fritas, e o Fritland, a poucos passos da Bolsa, é a friterie que moradores e boêmios juram de pés juntos. Como chegar
Delirium Cafe$$ · Belgian beer, pub foodEscondido num beco ao lado da Rue des Bouchers, o Delirium Cafe já entrou para o livro dos recordes pela quantidade absurda de cervejas em estoque, e a lista ainda passa dos milhares. Como chegar
Comme Chez Soi$$$$ · French fine diningO Comme Chez Soi é a alta gastronomia de Bruxelas em sua forma mais lendária, uma cozinha com estrela Michelin que está há gerações com a família Wynants, num salão Art Nouveau de joia inspirado no espírito de Victor Horta. Como chegar
Fin de Siècle$$ · Belgian comfort foodO Fin de Siècle é aquele tipo de bistrô escuro à luz de velas que os moradores guardam com ciúme, um lugar sem reservas e amigo do dinheiro vivo, onde o cardápio no quadro-negro é recheado de comida belga de conforto. Como chegar
Nüetnigenough$$ · Belgian, beer cuisineO Nüetnigenough é um gastro-pub minúsculo e aconchegante perto da Grand-Place cuja ideia central é cozinhar com cerveja e harmonizar tudo com capricho. Como chegar
Peck 47$$ · Brunch, breakfastO Peck 47 trouxe o brunch de verdade, servido o dia todo, para o centro da cidade e logo virou a parada certa para uma manhã sem pressa perto da Bolsa. Como chegar
58 Rooftop★ 4 · BarA rooftop bar on top of a parking building near Sainte-Catherine, with one of the widest sunset views over the centre of Brussels. Como chegar
Ballekes★ 4.3 · BelgianBelgian meatballs done properly: a short menu of ballekes in different sauces, from tomato to the beer-based Brusseleir, with fries or stoemp on the side. Como chegar
Halles Saint-Gery★ 4.2 · Free · BarA 19th-century covered market turned cultural hall, surrounded by one of the liveliest bar squares in the city. Como chegar
Le Roi de la Gaufre★ 4.4 · WafflesLocals argue about waffles the way Italians argue about pizza, and this small counter near the Bourse wins more of those arguments than anyone else. Como chegar
Maison Antoine★ 4.1 · FriesThe most famous fritkot in Brussels, frying on Place Jourdan since 1948 and a regular lunch stop for EU officials from the offices nearby. Como chegar
Wolf Food Market★ 4.4 · Food marketA former bank hall turned food market with around seventeen kitchens under one roof, from Neapolitan pizza to Asian street food, plus its own microbrewery in the middle. Como chegar