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Onde comer em Pisa: meus 6 restaurantes favoritos

Ninguém come bem seguindo ônibus de turista. Estes são os 6 restaurantes em Pisa que eu indicaria para um amigo: o lugar barato do bairro, aquele que os locais guardam para si, e a extravagância que compensa de verdade. Nada de cardápio com foto.

Gelateria De' Coltelli€3–6 · GelatoUma gelateria artesanal às margens do Arno, com ingredientes totalmente naturais: um dos melhores gelatos da Toscana. Como chegar
L'Ostellino€6–10 · SandwichesUma lojinha perto da Torre que prepara panini toscanos fartos com embutidos e queijos locais: o almoço barato perfeito para comer na grama do Campo dos Milagres. Como chegar
Osteria dei Cavalieri€30–45 · TuscanUma osteria acolhedora e muito querida perto da Piazza dei Cavalieri, com uma excelente cozinha toscana: javali, massa fresca e um bom vinho local. Como chegar
Osteria del Porton Rosso€35–50 · Seafood · TuscanUma osteria escondida em uma viela junto ao rio, especializada em frutos do mar frescos e pratos toscanos. Como chegar
Pizzeria Il Montino€8–15 · Pizza · CecinaUma instituição de Pisa para a cecina (pão achatado de grão-de-bico) e a pizza: despojada, autêntica e adorada tanto por estudantes quanto por moradores. Como chegar
Trattoria il Campano€30–50 · TuscanUma trattoria romântica em uma torre medieval perto da praça do mercado, com clássicos toscanos e uma ótima carta de vinhos. Como chegar